摘要首先制作菌种,配料,装罐,灭菌等全程保持无菌操作规程。接着开始菌袋制作,棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏按一定比例配制,就可以开始发酵了,发酵好后要彻底灭菌。接下来是接种,速度要快,快速打开快速封口。接种完后约18-20天...">


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白灵菇高产栽培技术 白灵菇种植技术_农业网_农业新闻

时间:07-16来源:村庄风光作者:村庄风光

白灵菇高产栽培技术

白灵菇种植技术

class="cintro">摘要首先制作菌种,配料,装罐,灭菌等全程保持无菌操作规程。接着开始菌袋制作,棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、石膏按一定比例配制,就可以开始发酵了,发酵好后要彻底灭菌。接下来是接种,速度要快,快速打开快速封口。接种完后约18-20天后,将菌袋移至低温处,加大通风,结合喷水对它进行刺激,促进菇蕾形成。

在我们生活中,常见的蘑菇有香菇、白蘑菇、金针菇、杏鲍菇、等等,但是白灵菇很多人对它都比较陌生,其实白灵菇是当今最佳的天然绿色保健食品,能增强人体的免疫力,是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌,深受消费者喜爱。下面小编带大家了解一下它的一些栽培技术。

白灵菇高产栽培技术

现在大多数种植户采用液体菌种来生产白灵菇,这样下来可以更大程度上节省生产成本,缩短养菌时间。由于液体菌种中菌丝片断多,萌发点多,分散度大,可大大的提高头潮菇的产量,从而为种植户产生更多的经济效益。

白灵菇种植技术

一、发酵罐液体菌种的制备

1、熬汁:先把200克的土豆清洗干净,先去皮,然后再去芽切片,再取白灵菇的菇根适量,与大约50克的麦麸,一并放入不锈钢锅中用大火烧开后,再转为小火熬煮至熟后,捞出土豆片,过筛取汁。

2、配料:熬好的汁过筛完毕后,再将葡萄糖约20克左右,磷酸二氢钾3

克,硫酸镁1.5克,维生素B1毫克溶入熬好的汁中,配成培养基,稍加搅动保证能充分搅匀,。

3、装罐:把培养基混匀后,舀入或注入发酵罐内。罐内一定要装好并盖上上盖,密闭罐体,加热40

分钟,温度要一直维持在121℃,进行培养基灭菌。在灭菌的时候,应该开通管线和阀门,让培养基内所有气体和液体只要经过的部位,就能完全灭菌,以防止制种后期杂菌感染。

4、接种培养:灭菌结束后,待它自然降温或者用冷水冷却或至培养温度,然后按无菌操作规程,用火焰消毒进行接种。接种完毕后,严格控制在26~

28℃的条件下培养。待48~72小时后,培养液的颜色由深变浅,菌液中菌球与液体混为一体时,即可用于接种。

二、菌袋的制作与培养

1、栽培料的配制:棉籽壳100千克、麸皮5千克、玉米粉5千克、石灰3千克、石膏2千克。

2、堆制发酵:准备大约300千克左右的堆制发酵用料,堆一个高1.3米左右,宽1.5米左右的堆。堆的不要太大也不要太小,堆的太小不易升温,会导致发酵不透;堆的太大会导致中间缺氧,而且不便翻堆。发酵料拌水湿度百分之60%左右,并加石灰2%,使pH值为8~8.5。建好堆后需要打孔通气,孔距为30厘米,堆上方打1排,侧面打2~3排。当料堆温度达55℃左右的时候,一直要保持恒温48小时后,再进行第1次翻堆。当料堆温度达60~

70℃时,每隔1天就要翻堆1次,并充分换位。约一周后,待料变成了均匀棕褐色、而且质地均匀、富有弹性、料味纯正、料表面有较多的放线菌时,证明料已经发酵成功,就可以散堆降温。

3、装袋灭菌:发酵好的料必须在测试的时候pH达到7.5~8.5,含水量达到60%才可装袋。还要将装好的料彻底灭菌,在高压下灭菌2~3小时,或在常压下灭菌14~16小时。

4、接种培养:灭好菌的菌袋冷差不多却到30℃时,就可以移入接种室内接种了,必须要在无菌条件下接种,接种量40毫升/袋,以能覆盖菌袋表面为宜。液体菌种接种速度快,建议安排4个人配合接种最佳,这样才能做到快打口盖,快接种,快封口盖。

5、接种后,首先把环境温度控制在26~28℃,少通风或不通风,尽量不要让菌袋移动。1周后翻垛检查有没有杂菌污染,发现有杂菌污染后,将有杂菌的清理出去。大概18~

20天后,差不多菌丝可以满袋,较固体菌种能缩短8~10天。待菌丝发满后,将菌袋移至低温处,或者对出菇棚进行白天盖草帘,晚上揭草帘的反向操作,并加大通风,低温结合喷水对它进行刺激,促进菇蕾形成。

白灵菇如何预防害虫

1、建议改善棚内的通风条件。

2、避开极端高温和低温,棚内温度最好维持在24℃-4℃。

3、菇棚内要保持适当湿度、通气条件,尽量减少菇房昼夜温差,湿度尽量不要低于70%。

4、必须保持发菌场所内的卫生清洁、还要保持良好的通风,当菌袋点片发生绿霉时,用5%浓度的石灰清液注射霉菌斑及周围培养料,以此来抑制绿霉菌生长。

5、需要严格控制空气湿度,湿度最好不要超过90%,注意水滴不能与菇体直接接触。还要保持适当通风。

6、在通风口处张悬挂防虫网防菇蚊成虫飞入,或者悬挂黄板挂诱杀菇蚊。

白灵菇既可以食用,还具有药用价值,白灵菇的肉质鲜嫩,营养价值极其丰富,能调节人体生理平衡的作用,是目前具有开发潜力的珍稀食用菌,开发前途非常广阔,相信大家通过上文已经了解到了种植白灵菇的一些技术,希望此文能给种植户们提供一定的帮助。


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